Bị viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì? Ăn gì tốt cho điều trị?

Tiếp tục chuỗi kiến thức ‘biết tất tần tật về viêm khớp dạng thấp’ hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về vấn đề được quan tâm nhiều nhất trong cộng đồng những người mắc viêm khớp dạng thấp (VKDT) nói chung và những người đang điều trị VKDT nói riêng “ Viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì?”. Bạn còn chần chờ gì nữa, hãy kéo xuống và tham gia cùng chúng mình thôi nào!

Viêm khớp dạng thấp là gì?

Viêm khớp dạng thấp là gì?

Nhắc lại một chút về viêm khớp dạng thấp (VKDT) – một bệnh lý mạn tính thường gặp ở người lớn tuổi và phụ nữ trẻ trên tuổi 35. Biểu hiện của chứng viêm khớp là sự sưng viêm các khớp nhỏ ở đốt bàn tay, cổ tay, khớp bàn chân và thường đối xứng hai bên cơ thể. Viêm có thể gây biến dạng bàn tay, có một hình ảnh miêu tả mức độ biến dạng người ta hay lan truyền nhau trong VKDT đó là “ngón tay hình thoi”.

VKDT là một bệnh tự miễn. Bệnh tự miễn là bệnh xảy ra do bộ máy miễn dịch mất khả năng phân biệt các kháng nguyên bên ngoài và tự kháng nguyên. Tự kháng nguyên là thành phần của cơ thể, vì lý do nào đó trở thành vật lạ, tự kháng thể của cơ thể chống lại các tự kháng nguyên này làm bệnh tự miễn xảy ra. Nghĩa là, chính cơ thể chúng ta “chống phá” chúng ta.

Một câu hỏi đặt ra là: Tại sao bệnh có nguy cơ cao ở những người phụ nữ trên tuổi 35? Câu trả lời chúng mình tìm thấy là do yếu tố Hormone. Estrogen, một loại hormon sinh dục nữ có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh khi nồng độ này cao hơn bình thường. Nghiên cứu trên động vật và cả trên người đều cho thấy, việc điều trị estrogen thay thế sau khi mãn kinh có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh VKDT. Ngoài ra, người ta còn thấy những phụ nữ không sinh con có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.

Ăn gì giúp giảm đau do viêm khớp dạng thấp?

Nếu bạn có một chế độ ăn uống phù hợp, hợp lý sẽ tránh được tình trạng bệnh trở nên nặng hơn. Vậy người bị viêm khớp dạng thấp nên ăn gì và không ăn gì?

Người bị viêm khớp dạng thấp nên ăn gì và không ăn gì?

VKDT nên ăn những thực phẩm giàu dinh dưỡng

Bạn cần có chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn dễ bị mất cảm giác ngon miệng, chán ăn… Do đó khó đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số loại thực phẩm người bệnh viêm khớp dạng thấp nên có trong thực đơn:

– Nên ăn nhiều rau tươi, trái cây và ngũ cốc

– Chọn các nguồn protein ít chất béo:  như thịt gà, thịt nạc, cá và đậu

– Chọn các sản phẩm sữa không béo hoặc sữa ít béo.

– Những loại cá giàu acid béo hệ Omega-3 gồm: Cá thu, cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá mòi, cá trống. 

– Với những người bị viêm khớp, nên ăn nhiều bắp cải. Loại rau này giống như một chất bôi trơn, làm linh hoạt chuyển động các khớp.

– Nếu bạn thích ăn các loại rau thơm như như húng, hành, mùi tây, cà rốt,… Thì chúc mừng nhé, đó đều là những thực phẩm được khuyên dùng cho người bệnh thấp khớp.

Người bị viêm khớp dạng thấp nên kiêng ăn gì? 

Đồ ăn nhiều dầu mỡ, chế biến sẵn, chiên xào

Người bị viêm khớp dạng thấp cần hạn chế ăn đồ nhiều dầu mỡ

Những thức ăn chứa nhiều chất béo, chất béo sẽ kích thích phản ứng viêm và khiến cho bạn có cảm giác đau hơn. Vì vậy, thay vì ăn các món chiên: trứng chiên, thịt heo chiên tóp mỡ,… Bạn có thể chuyển sang món luộc hoặc cá kho. Hambuger, gà rán, khoai tây chiên là những thực phẩm ăn nhanh bạn cần tránh

Các loại thịt đỏ

Người bị viêm khớp dạng thấp kiêng ăn những loại thịt đỏ như: Thịt bò, thịt hươu, thịt cừu,…chứa một lượng lớn chất béo bão hòa. Những chất này có khả năng tăng phản ứng viêm, đồng thời tăng cân nặng khiến quá trình điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp bị ảnh hưởng. Do áp lực của trọng lượng lên các khớp xương.

Nội tạng động vật

Trong nội tạng chứa nhiều photpho, khi cơ thể hấp thu một lượng lớn photpho sẽ gây mấy canxi trong xương , làm cho xương trở nên kém bền, dễ loãng xương , dễ viêm khiến xương khớp suy yếu.

Hạn chế ăn nhiều đường, đồ ngọt

Người bị VKDT nên hạn chế ăn nhiều đường, đồ ngọt

Ăn nhiều đồ có thể dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì. Điều đó không tốt cho bạn tí nào đâu bạn ơi, khi tăng cân sẽ làm tăng áp lực lên các khớp. Bánh kẹo, nước ngọt,… là những thực phẩm không nên ăn nhiều.

Không ăn quá nhiều muối

Người bị viêm khớp dạng thấp cũng nên hạn chế ăn nhiều muối vì muối gây tích nước ở các khoảng gian bào trong cơ thể gây phù từ đó gây áp lực lên các khớp dẫn đến tăng đau nhức.

Tránh uống rượu bia trong quá trình điều trị

Chất kích thích trên làm cản trở quá trình hấp thu canxi đồng thời làm thất thoát canxi trong cơ thể. Thế là quá trình điều trị trở nên công cốc rồi, bạn nhé!

Chúng mình tìm kiếm thông tin và viết bài viết “Viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì?” với một mục đích duy nhất là chia sẻ cho bạn những thông tin uy tín và chất lượng với. Hi vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình điều trị và phòng chống bệnh viêm khớp dạng thấp. 

Xem thêm:

Phác đồ điều trị viêm khớp dạng thấp mới nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *