Người bị viêm khớp ăn gì? Chế độ dinh dưỡng cho người viêm khớp

Viêm khớp là tình trạng bệnh lý thường gặp trong đời sống hiện nay. Nhất là đối với người trung niên và người già, gây ra các khó khăn trong sinh hoạt. Do đây là bệnh lý không thể chữa trị hoàn toàn mà cần kết hợp với chế độ ăn, chế độ tập luyện để kiểm soát diễn biến của bệnh. Vì vậy, viêm khớp ăn gì và không nên ăn gì đang là chủ đề được nhiều người bệnh quan tâm.

Bệnh lý viêm khớp là gì?

Bệnh lý viêm khớp là gì?

Viêm khớp không phải là một căn bệnh cụ thể. Đây là một thuật ngữ thường dùng để chỉ bất kì rối loạn nào ảnh hưởng đến cấu trúc và chức năng hoạt động của khớp xương. Hiện nay, các nhà khoa học đã nghiên cứu và cho biết có khoảng 100 loại viêm khớp. Phổ biến nhất là bệnh viêm khớp dạng thấp, bệnh gout, thoái hóa khớp…

Triệu chứng phổ biến của bệnh viêm khớp là đau tại khớp và hạn chế vận động của khớp. Người bệnh có thể đau khi vận động hoặc ngay cả khi nghỉ ngơi. Ngoài ra có thể có các dấu hiệu khác tại khớp như: sưng, nóng, đỏ, cứng khớp,… Một số triệu chứng toàn thân có thể gặp là: sốt, phát ban, ngứa,…. Tuy nhiên đây cũng có thể là dấu hiệu của một số bệnh khác.

Người bị viêm khớp nên ăn gì?

Người bị bệnh viêm khớp nên ăn gì?

Chế độ ăn là một yếu tố vô cùng quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe của mỗi người. Đây là “con dao hai lưỡi”, có thể hỗ trợ hoặc từ từ giết chết bạn. Vì vậy người bị viêm cần phải đặc biệt lưu ý xem bệnh viêm khớp ăn gì để lên thực đơn cho hợp lý.

Dưới đây là một số thực phẩm được khuyến cáo nên sử dụng dành cho người bị viêm khớp:

  • Rau xanh là thực phẩm tốt cho người bị đau nhức xương khớp. Bởi nó chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất khoáng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Người bị viêm khớp nên ăn các loại rau có màu xanh đậm như rau cải, bông cải xanh, rau chân vịt.
  • Đậu bắp: chứa nhiều folate và vitamin K, tăng tạo tế bào mới, hỗ trợ người bệnh phục hồi nhanh hơn.
  • Cam, chanh, bưởi: là những loại quả cung cấp vitamin C tự nhiên, giúp giảm các triệu chứng viêm khớp.
  • Trà xanh: Trong trà xanh có chứa một lượng lớn các loại chất giúp thanh lọc cơ thể, chống lão hóa và chống viêm hiệu quả. Chính vì vậy, trà xanh được coi như “thần dược” đối với người bị viêm khớp. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều trà xanh có thể gây đau đầu, khó thở và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Liều lượng tốt nhất là 3 cốc trà xanh/ngày, nên sử dụng lá trà xanh tươi để đạt được hiệu quả tốt nhất.
  • Các loại cá (cá ngừ, cá hồi, cá thu, …) và dầu cá: chứa nhiều omega – 3. Chúng có tác dụng nuôi dưỡng sụn khớp, giảm đau, tăng cường lưu thông máu.
  • Các sản phẩm từ sữa và trứng giúp bổ sung canxi cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe.

Người bị viêm khớp không nên ăn gì?

Bị viêm khớp không nên ăn gì?

Để giảm các triệu chứng viêm, giảm đau nhức xương khớp, người mắc viêm khớp cần hạn chế ăn những thực phẩm sau:

Viêm khớp nên hạn chế ăn thịt đỏ 

Trong thịt đỏ có hàm lượng photpho cao khiến nồng độ calci trong cơ thể giảm. Điều này có thể làm tăng các triệu chứng của bệnh viêm khớp và làm cho xương người người bệnh yếu hơn. Ngoài ra trong thịt đỏ cũng chứa nhiều chất béo bão hòa và acid uric. Đây là những thành phần dẫn đến yếu tố nguy cơ căn bệnh viêm khớp. Các thực phẩm khác như phủ tạng động vật, thịt đóng hộp cũng là thực phẩm người bệnh viêm khớp cần kiêng. 

Viêm khớp uống rượu bia được không? 

Viêm khớp kiêng ăn gì? Người bệnh cần tránh xa đồ uống có cồn như rượu bia bởi những tác dụng nguy hại mà chúng mang lại. Uống nhiều rượu bia có thể làm giảm nồng độ calci trong cơ thể, tăng cảm giác đau. Bản thân rượu không chứa nhân purin nhưng sử dụng rượu quá mức làm tăng dị hóa nucleotide chứa nhân purin, tăng sản xuất acid uric. Không chỉ ảnh hưởng đến hệ xương khớp, rượu bia tăng huyết áp, thận, gan, tiêu hóa,… 

Người bị viêm khớp nên kiêng ăn hải sản

Người bị viêm khớp nên kiêng ăn hải sản

Người bệnh viêm khớp cần hạn chế lượng hải sản ăn vào. Lý do vì trong hải sản có chứa nhiều kẽm là yếu tố liên quan đến tăng nguy cơ phá hủy sụn khớp. Những thủy hải sản giàu kẽm nhất bao gồm sò (13,4 mg/100g), trùng trục (7 mg/100g) và cua ghẹ (3,5mg/100g). Ăn nhiều hải sản có tính hàn còn có thể khiến sưng đau tại các khớp. Lúc này các xương dưới sụn va chạm vào nhau và hạn chế khả năng vận động. 

Viêm khớp không nên ăn đồ ăn nhanh 

Các loại đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, pizza, hamburger,… Thường có hình thức bắt mắt và tạo cảm giác ngon miệng được nhiều người lựa chọn. Tuy đồ ăn nhanh tạo thuận tiện trong việc ăn uống, tiết kiệm thời gian. Nhưng thường là đồ ăn chiên rán, tẩm ướp nhiều loại gia vị. Vì vậy chúng chứa nhiều dầu mỡ và có hàm lượng chất béo bão hòa cao. Sử dụng nhiều loại thực phẩm này kích thích phản ứng viêm. Ngoài ra còn có thể tăng nguy cơ béo phì, tăng trọng lượng cơ thể khiến tăng áp lực lên khớp. 

Bị viêm khớp có nên ăn bột mì không? 

Bị viêm khớp có nên ăn bột mì không?

Đối với người bệnh mắc các bệnh lý về xương khớp cần tránh ăn thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Nhất là các loại bột mì và bột nếp vì chúng dễ gây nên tình trạng dị ứng, khiến viêm nặng thêm. 

Thực phẩm họ đậu, súp lơ, nấm

Các thực phẩm như súp lơ, nấm, đậu đỗ hoặc các sản phẩm như đậu phụ có chứa nhiều đạm. Khi đi vào cơ thể, đạm trong những loại thực phẩm này sẽ chuyển hóa purin. Ngoài ra còn có thể gây khó tiêu, đầy hơi, giảm hấp thu sắt. Tuy nhiên chỉ những người bệnh gout mới cần ăn kiêng loại thực phẩm này. 

Hạn chế ăn nhiều muối 

Cần hạn chế lượng muối ăn trong ngày đối với bệnh nhân viêm khớp. Những thực phẩm chứa nhiều muối là đồ đóng hộp, dưa muối, cà muối. Thực phẩm lên men muối chua khi chưa đủ độ chín còn có hàm lượng nitrit cao có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trên đây là một số loại thực phẩm giải đáp thắc mắc viêm khớp ăn gì. Tuy nhiên, chế độ ăn uống cũng như chế độ tập luyện chỉ là yếu tố hỗ trợ, để điều trị dứt điểm. Người bệnh nên đến các cơ sở y tế uy tín để thăm khám và chữa trị kịp thời.

 Xem thêm:

Thoát vị đĩa đệm cột sống cổ: Nguyên nhân, biểu hiện, cách điều trị

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *